Hayat Irbid Forum

منتدى حياة إربد يرحب بكم

و يا 100 مليون مرحبا

سارع الآن وسجل معنا وتمتع بخدماتنا

* إذا لم تصل رسالة التفعيل إلى البريد الإلكتروني ستقوم الإدارة خلال 24 ساعة بتفعيل الإشتراك *

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

Hayat Irbid Forum

منتدى حياة إربد يرحب بكم

و يا 100 مليون مرحبا

سارع الآن وسجل معنا وتمتع بخدماتنا

* إذا لم تصل رسالة التفعيل إلى البريد الإلكتروني ستقوم الإدارة خلال 24 ساعة بتفعيل الإشتراك *

Hayat Irbid Forum

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
Hayat Irbid Forum

أحلى تجمع عربي على النت

 

دخول

لقد نسيت كلمة السر

تصويت

هل تحتفل بعيد الام
طرق لطي السمك لذيذة I_vote_rcap53%طرق لطي السمك لذيذة I_vote_lcap 53% [ 8 ]
طرق لطي السمك لذيذة I_vote_rcap47%طرق لطي السمك لذيذة I_vote_lcap 47% [ 7 ]

مجموع عدد الأصوات : 15

المواضيع الأخيرة

» سجل حضورك اليومي ب ( لا اله الا الله )
طرق لطي السمك لذيذة Empty25/4/2023, 2:48 am من طرف HACK

» نقدم لكم اقفال ابواب عصرية وغريبة!
طرق لطي السمك لذيذة Empty24/9/2015, 11:53 pm من طرف HACK

» البتراء
طرق لطي السمك لذيذة Empty19/3/2015, 7:43 pm من طرف الغــــريب

» سحر غروب الشمس في صحراء الجزائر وسحر الجزائر
طرق لطي السمك لذيذة Empty28/6/2014, 5:49 pm من طرف الغــــريب

» الأردن اولا وستبقى اولاٌ
طرق لطي السمك لذيذة Empty28/6/2014, 5:43 pm من طرف الغــــريب

» أجمل 30 جملة قالوها عن الحب
طرق لطي السمك لذيذة Empty13/5/2014, 9:49 am من طرف حسين العنوز

» برنامج لتسريع التحميل 4 اضعاف
طرق لطي السمك لذيذة Empty8/3/2014, 5:08 pm من طرف honawael1

» زد حسناتك واقرأ هذا الدعاء
طرق لطي السمك لذيذة Empty14/1/2014, 9:07 pm من طرف PRINC

» اجمل الصفات (رووووووووووووووووووووعة لكل الاجيال)
طرق لطي السمك لذيذة Empty14/1/2014, 9:02 pm من طرف PRINC

» هل تعلمون؟ القاء تفاحة في القمامة يعني القاء 70 ليترا من المياه!
طرق لطي السمك لذيذة Empty14/1/2014, 8:59 pm من طرف PRINC

» أحــبـبــتـكِ عـــمــراً ,,,
طرق لطي السمك لذيذة Empty27/11/2013, 2:01 pm من طرف عقله ابو قنوه

» عضو جديد
طرق لطي السمك لذيذة Empty27/11/2013, 1:11 pm من طرف عقله ابو قنوه

» اسئلة للشباب والبنات فهل تتحدى نفسك للاجابة عليها ؟
طرق لطي السمك لذيذة Empty25/6/2013, 1:02 pm من طرف HACK

» أنا عضوة جديدة هل من مرحب بي معكم
طرق لطي السمك لذيذة Empty14/1/2013, 1:54 pm من طرف csandra

» شرطي مرور...احمققققققققق
طرق لطي السمك لذيذة Empty4/8/2012, 9:15 pm من طرف دلع

» الشباب لما يدخلو ع الجامعة
طرق لطي السمك لذيذة Empty28/6/2012, 4:34 am من طرف ابو سدين

» عدت بعد غياب فهل لي مكان بينكم
طرق لطي السمك لذيذة Empty28/6/2012, 4:30 am من طرف ابو سدين

» الدمج
طرق لطي السمك لذيذة Empty28/6/2012, 4:21 am من طرف ابو سدين

» التعارف
طرق لطي السمك لذيذة Empty28/6/2012, 4:18 am من طرف ابو سدين

» ضع علامه ( √ ) او (×) امام العبارات التاليه معَ تصحيح الخطأ :
طرق لطي السمك لذيذة Empty3/4/2012, 11:40 am من طرف نور الجنة

حكومة منتدى حياة اربد

New Page 1                                                                                                      
المحامية"
                    المدير العام
                   KING 101
                 نائب المدير العام
                      LORD
               المشرف العام
                 ابوسدين
                 قيصر الاحزان
                المشرفون
             
         
           
                  
               
 
 
 
New Page 1
          مختار المنتدى
                          قريبا
             وسام العضو المتميز
                          قريبا
     وسام صاحب المواضيع المتميزه
                          قريبا
        وسام صاحب الردود المتميزه
                          قريبا
               وســام نجم المنتدى
                          قريبا

اكثر 10 اعضاء فاتحي المواضيع في المنتدى

New Page 1

New Page 1

ابراهيم الحجوج

     LORD      

 حسين العنوز    

  ابو جانتي      

PRINC    

   قيصر الاحزان   

   hani     

  RABE3    

  الاسطوره    

   وسام الحب 1986   

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

New Page 1

                                                                                                                                   

 

New Page 1
 

 قريبا  

  قريبا  

  قريبا  

  قريبا  

  قريبا  

   قريبا

   قريبا 

  قريبا  

  قريبا  

     قريبا    

وسام التميز الذهبي

  قريبا

وسام التميز الفضي

    قريبا

وسام التميز البرونزي

   قريبا

برامج مهمة لجهازك

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

.: عدد زوار المنتدى :.

Hayat Irbid Visitors

ارسال الهدايا

      New Page 1New Page 1New Page 1New Page 1
المرسل  الهدية المرسل اليه
    ا
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    ا

2 مشترك

    طرق لطي السمك لذيذة

    black
    black
    13
    13


    رصيد الالماس رصيد الالماس : 1105
    . : ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    ذكر السمك عدد المساهمات : 1048
    احترام القوانين : طرق لطي السمك لذيذة Untitl42
    بلدك : الأردن
    المدينة : الزرقاء
    سيارتي : subaru
    الهوايه : طرق لطي السمك لذيذة Swimmi10

    طرق لطي السمك لذيذة Empty طرق لطي السمك لذيذة

    مُساهمة من طرف black 16/4/2010, 1:51 am

    السمك على الطريقة الفرنسية
    المقادير:
    1 كيلو سمك .
    1 مكعب مرقة اللحم .
    زيت زيتون .
    ½ ملعقة كبيرة زبدة .
    بقدونس مفروم .
    عصير ليمون .
    ملح وفلفل .
    كمون .

    الطريقة :
    تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون ، ثم ضعيه فى زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه.
    ضعي الزبدة وكوب من مرقة اللحم فى الإناء ثم ضع فوقهم السمك المشوى وغطى الإناء واتركه على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق حتى ينضج .
    صفى السمك من الماء وضعه على طبق التقديم مع مزيج من الزبدة والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون .



    سالمون بالحمضيات وسلطة البرتقال
    المقادير :
    1 / 4 كوب عصير البرتقال
    2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
    1 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر المجفف
    4 شرائح سمك السلمون
    1 ملعقة سكر بني
    1 ملعقة شاي الفلفل الأحمر
    1 / 2 ملعقة صغيرة ملح

    سلطة البرتقال :
    1 / 2 ملعقة شاي قشر البرتقال مفروم
    2 قطع البرتقال مقشر مقطوعة ويقتطع كل قطعة
    2 ملاعق الطعام الفلفل الأحمر المفروم
    1 ملعقة عسل
    1 ملعقة البصل الحمراء المفرومة
    1 ملعقة البقدونس المفروم طازج
    1 / 2 ملعقة شاي الزنجبيل

    الطريقة :
    امزجي عصير البرتقال والزيت و1 ملعقة صغيرة من الزعتر في وعاء صغير.
    ويوضع السلمون في كيس كبير أو وعاء كبير ويضاف إليها الخليط وتترك لمدة 30دقيقة لاكتساب النكهة .

    طريقة سلطة البرتقال
    امزجي جميع المكونات في وعاء متوسط وغطيه ، وضعيه في الثلاجة إلي حين التقديم.
    واخلطي خليط السكر ، والفلفل الحلو ، وما تبقى 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر والملح في وعاء صغير.
    زيلي سمك السلمون من النقع وافركي السلمون بهذا الخليط بالتساوي .
    ضعيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى أن يطهي.
    ويمكنكِ شواء سمك السلمون فوق شواية علي حرارة متوسطة بين 6 و 8 دقائق لكل جانب ويقدم السلمون مع سلطة البرتقال .



    السمك المشوي
    المقادير :
    1 ملعقة شاي كمون الأرض
    1 ملعقة زعتر
    1 ملعقة مسحوق الفلفل الحار
    2 ملعقة شاي ملح خشن
    4 ملاعق الطعام أي (1 / 4 كوب) زيت الزيتون
    1 / 4 كوب المفروم الكزبرة مفروم ، بالإضافة إلى الأغصان للتزيين
    1كيلو من شرائح سمك الأحمر
    ليمون مقطع إلي إنصاف التزيين

    الطريقة :
    استخدمي سكين حاد لعمل شقوق في شرائح السمك عميقة
    امزجي التوابل والملح و مزيج من زيت الزيتون والكزبرة في وعاء عميق .
    وافركي السمك بخليط التوابل ،ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 2 ساعة.
    تسخن الشواية علي حرارة عالية وتدهن بالزيت لمنع التصق السمك بها يوضع السمك علي الشواية ولا يحرك لمدة 3 إلي 5 دقائق أو حتى أن يصبح السمك غير شفاف ثم يقلب بحرص باستخدام مبسط ويطهوا السمك إلي أن يتقشر أي بعد حوالي 5 إلي 7دقائق أخري .
    ضعي السمك في طبق التقديم واتركيه ليبرد قليلاً ويقطع إلي شرائح صغيرة ويزين بالكزبرة والأغصان والليمون ويقدم مباشرة .



    سمك مشوي بالصوص الصيني
    المقادير:
    -4 شرائح سمك فيليه.
    - ربع كوب صوص فلفل حلو.
    - ربع كوب صوص صويا.
    - ملعقة كبيرة صوص سمك.
    - عصير نصف ليمونة كبيرة.
    - زيت زيتون.

    الطريقة:
    - ضعي السمك في طبق مسطح ، ثم ضعي صوص الفلفل الحلو مع صوص الصويا وصوص السمك وملعقة كبيرة من عصير الليمون في مرطبان زجاجي، ورجيه حتى تمتزج محتوياته.
    - امزجي السمك مع نصف كمية الصوص، ثم غطيه وضعيه بالبراد لمدة نصف ساعة.
    - سخني طبق شوي على درجة حرارة متوسطة ، ثم انثري قليلاً من رذاذ زيت الطبخ على كلا جانبي السمك.
    - اشوي السمك على جانبيه على طبق الشوي حتى تمام النضج.
    - قدمي السمك مع أرز وبروكلي ، وانثري عليه الصوص المتبقي عند التقديم .



    سمك فيليه بالخضار
    المقادير :2
    ملاعق الطعام زيت الكانولا
    1 بصلة كبيرة تقطع إلي شرائح رقيقة
    4 ثوم مفروم
    1 إلى 2 ملاعق الطعام من مخلل فلفل حار المفروم
    3 طماطم مفرومة
    1 / 2 كوب زيتون أخضر مفروم
    1 ملعقة زعتر مفروم طازج
    4 شرائح سمك فيليه جلد
    الملح والفلفل أسود
    ليمون أخضر مقطع إلي شرائح للتقديم

    الطريقة :
    1- يوضع الزيت في المقلاة علي حرارة متوسطة إلي أن يسخن ثم يضاف البصل ويطهى مع التقليب المستمر حتي يصبح لونه ذهبي حوالي 5الي 7دقائق ثم يضاف الثوم ومخلل الفلفل الحار المفروم ويطهي لمدة 1دقيقة
    2- يضاف الطماطم و 3 / 4 كوب ماء ويطهى حتي تتبخر المياه تقريباً بين 6الي8دقائق ثم يضاف الزيتون والزعتر ويقلب
    3- ترش شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود ثم يوضع في المقلاة ثم تقلل الحرارة عليها ، ثم يغطي السمك بخليط صلصة ويطهى حتي يستوي تماماً من 5الي 7دقائق ويقدم مع شرائح الليمون



    السمك المفلطح المشوي بالخبز المحمص
    المقادير :
    6 طماطم كرز أو الصغيرة وتقطع إلي نصفين
    2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
    3 / 4 ملعقة شاي نبات الطرخون المجفف
    رشة من السكر
    الملح والفلفل الأسود
    1 / 3 كوب مايونيز
    1 ملعقة عصير الليمون الطازج
    3 شرائح الخبز الأبيض المحمص
    4 شرائح السمك المفلطح " البلطي "
    2 ملاعق الطعام مستردة

    الطريقة :
    سخني الفرن إلى 250درجة ضعي الطماطم علي صينية ورشي 1 ملعقة زيت ، وملعقة شاي نبات الطرخون والسكر والملح والفلفل الأسود وتقلب ثم توضع في الفرن وتشوي لمدة20الي 25دقيقة مع ترك الفرن مفتوح لوضع السمك

    لعمل الصلصة :
    في وعاء صغير يوضع المايونيزو ما تبقى من 1 / 2 ملعقة شاي نبات الطرخون وعصير الليمون مع الملح والفلفل وتوضع جانباً.
    تفرد ورق البرشمان أو الخبز مع ورق الخبز ويرش بالزيت في المطحنة يطحن الخبز مع قليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة الزيت المتبقية ويطحن أو يخفق إلي أن يكسو كل الفتات الزيت .
    توضع شرائح السمك علي ورق الخبز وترش بالملح والفلفل الأسود من كل جانب تدهن جانب بالخردل ويرش الفتات الخبز عليها مع الضغط ثم تخبز علي الرف العلوي من الفرن حتي يطهي السمك ويصبح الفتات لونه بني لمدة 6الي 8 ويقدم مع الصلصة والطماطم المشوية .


    أصابع البلطي المقرمشة
    المكونات
    1 بيضة كبيرة مخفوقة
    الملح والفلفل الأسود
    2 كوب فتات الخبز
    1 ملعقة توابل عربية
    2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
    3/4كيلو من البلطي شرائح ، وقطع البلطي شرائح بالطول
    1 / 2 كوب المايونيز
    1 / 4 كوب البقدونس الطازج ، المفروم
    1 ملعقة مستردة ديجون
    1 ملعقة عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى الليمون للتقديم
    2 ملعقة شاي فجل حار المعلب

    طريقة التحضير
    سخني الفرن إلى 240 درجة تجهز صواني مفروشة بورق الخبز
    ضعي البيض في وعاء واسع عميق ثم ترش بالملح والفلفل في وعاء آخر ، واخلطي فتات الخبز والتوابل العربية والزيت ، ويغمس قطع البلطي في البيض ثم يغمس في فتات الخبز المخلوط "البقسماط " ، ويوضع علي صينية ومفروشة بورق الخبز .
    توضع في الفرن حتى تصبح أحمر علي خفيف مدة من 12 إلى 15 دقيقة ويمكن أن تحمر .

    إعداد الصلصة
    في وعاء صغير يحرك المايونيز ، البقدونس ، والخردل ، عصير الليمون ، وفجل حار مع الملح والفلفل .
    وتقدم أصابع السمك مع صلصة الليمون




    al_mgro0o0o7
    al_mgro0o0o7
    13
    13


    رصيد الالماس رصيد الالماس : 800
    . : ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    ذكر الاسد عدد المساهمات : 1010
    احترام القوانين : طرق لطي السمك لذيذة Untitl42
    بلدك : الأردن
    المدينة : الزرقاء _جبل طارق
    سيارتي : bmw
    الهوايه : طرق لطي السمك لذيذة Travel10

    طرق لطي السمك لذيذة Empty رد: طرق لطي السمك لذيذة

    مُساهمة من طرف al_mgro0o0o7 16/4/2010, 2:05 am

    مشكوووووووووووووور عمي cocking hayatirbid

      الوقت/التاريخ الآن هو 21/9/2024, 4:14 pm